Torna per la tredicesima volta Ciaspognam, passeggiata enogastronomica che si snoda nel cuore del centro dello sci nordico di Saint-Barthélemy, teatro a fine marzo anche del “Gran Finale” di Federico Pellegrino.
L’evento, capace di coinvolgere ogni anno persone di tutte le età, si svolgerà sabato 7 febbraio. Un’occasione unica per concedersi una serata di relax con le ciaspole ai piedi e lasciarsi deliziare dalle pietanze preparate dall’Osteria del Passet e dalla Locanda La Barma.
La formula, collaudata e di successo, non cambia. Lungo l’itinerario di 4 chilometri (circa 130 metri di dislivello positivo) verranno allestite quattro postazioni ristoro. Dagli antipasti al dolce, una vera cena itinerante in mezzo alla natura, alle luci delle fiaccole e alla musica della tradizione valdostana.
All’Alpe Praz de l’Arp si partirà con pere al Bleu d’Aoste, torta salata con verdure e prosciutto e polpette di zucchine. Tra l’Alpe Barbonce e l’Alpe Praz Verney saranno serviti due piatti caldi: zuppa di farro e lenticchie con crostini e fontina e polenta e spezzatino di manzo. Per chiudere in bellezza strudel di mele, uvetta, noci e marmellata.
Anche per questa edizione sono stati previsti diversi orari di partenza, dalle 17.30 alle 20.30, ogni 30 minuti. Ciascun partecipante potrà scegliere la fascia oraria preferita (fino a esaurimento della disponibilità) all’atto dell’iscrizione, che dovrà essere finalizzata sul sito https://geoticket.it/area/107. L’esperienza con le ciaspole, abbinata alla cena, ha un costo di 25 euro per gli adulti e di 20 euro per gli under 10. L’iscrizione non è rimborsabile.
In loco è presente un noleggio con un numero limitato di ciaspole. Informazioni e prenotazioni al 339 1499469. L’organizzazione consiglia abbigliamento adeguato, calzature da neve e torcia frontale.